ДЕРДИЯ
Где-то на белом свете, за тридевать морей, жила-была страна Дердия. Страна была маленькая, но гордая своими традициями. Высокие и неприступные горы окружали долину. Островерхие крыши тут и там краснели на склонах. На тучных лугах паслись бурые стада, по осени ветви деревьев гнулись под тяжестью плодов. Единственная дорога степенно вилась по сверкающей спелым золотом ниве. Одно было плохо, экономика страны была сугубо аграрная. И за всеми промтоварами ездили жители Дердии к своим соседям, более развитым и цивилизованным узорянам. Соседи принимали их радушно, снисходительно терпели их странности, ибо знали верность дердиан прадедовским обычаям. Одна беда — добрых жителей Узории отделял от Дердии глубокий и стремительный горный поток. Он бурлил-пенился по острым камням, зажатый между высокими и отвесными берегами.
( Скоро сказка сказывается... )

 Осеннее настроение, лебеди, будто забывшие о том, что скоро зима и надо улетать. И где-то в “сусеках” – нут.
 ( Читать на ночь... )
 Надежда, что останется и на завтра, так и осталась надеждой. Но, объективно, нут получился чуть жестковат, и соль местами не размешалась.

 Ёжики и ёфикация.
 – Ё-мое-о,– подумал лесник, просыпаясь под ёлкой.
 – Да-ёшь ё-фи-ка-ци-ю! – хором скандировали ёжики, потрясая укреплёнными на иголках флажкам. На которой была написана одна буквая –“ё”.
 – Ёшкин кот! – вырвалось у лесника.
 – Ёкарный бабай! – согласились с ним слева.
 Лесник повернул голову: рядом с ним сидел татарин в шёлковом халате, он чертил палочкой в хвое. Оттуда им обоим “строила глазки” буква “ё”.

Прогулка на ветру, или наперегонки с улитками.

   Жёлтый лист зябко жался к берегу лужи. Цвели астры с георгинами.Улитки ползли, словно замёрзшие на ветру минуты, а в раскрытой калитке огорода алели ягоды малины. “Вот чудо,– подумала русалка,– видать, тёплая осень даёт о себе знать, даже когда от тепла остались лишь тёплые носки.” До их глубинки спустился из верховий слух, что в Беларусии в этот год собрали второй урожай земляники...
 

( Прогулка на ветру... )

 

 

( Мухоморье )

 

  Огородная быль.
 
  Солнце садилось за развесистую вишню. Дерево росло сбоку от садового домика. Его ветви тряслись.

( Читаем дальше... )

 

( И вот, что с ними случилось... )

Алоэ
Жило-было на подоконнике алоэ. Так себе: и видом не ахти, и росточку среднего.
Но было у него одно большое достижение - оно выжило. Его принесли из промёрзшей квартиры, оно было вялым, квелым... Тряпица, коей растение подвязали к колышку, перетёрла листья; а снизу, на свободе, пробивались в жизнь новые.

( Read more... )

  У вас бывает такое - войдёт в голову какой-нибудь бзик, и всё тут? Вот и у меня такое случилось. Дай-кось, думаю я, сотворю чё-нить из манго. И даже прикупила сей плод. Читала у В.В. Похлёбкина, что манго при термической обработке сильно уваривается. Почесала я репу, и решила: нехай уваривается, но - в рис. И вкус будет, и цвет - весёлый, жёлтенький. И со дна, чай, соскребать не придётся.
 И так, и сяк вертела в голове рецепт - обмозговывала. А сорвалась как-то в раз...

( Что ж, рис остался таки белым... )

Рецепт был продиктован по телефону:

250-300 грамм молока,
100 грамм дрожжей ( у нас было 75, поэтому замесили опару),
100 грамм маргарина,
2-3 столовые ложки сметаны,
столько же растительного масла,
0,5 чайной ложки соли,
5 яиц (желтки отделяем от белков),
около килограмма муки,
1,5 ложки спиртного (забыли уточнить, каких, у нас - чайных),
орехи - любые кроме грецких,
изюм, курага
кардамон (по просьбе родителей обошлись без него, заменив ванильным сахаром, мускатным орехом и лимонным ароматизатором)
( А вот что было дальше... )

Первый раз

Это опара, она ждала нас, пока мы ходили в магазин за остальным. Здесь она уже обмятая, а так мы вернулись в последний момент.



Замесили мы тесто, так что подруге пришлось меня сменить - у меня ложка уже буксовала. (На фото - подруга).



Она же.



Пришло время поработать ручками.





В тесте было уже всё: осталось его вымесить...



...и отбить о стол.





Тесто отдыхало, тихонько постанывая после наших над ним трудов. А мы готовили формы.



Какие были под рукой, такие и взяли.



Но в них всё не поместилось. Хорошо, что нашлась металлическая кастрюлька без пластмассовых ( если честно, вообще без каких-либо) ручек.



Хе, а вот про лучинку для проверки готовности мы забыли... И ножик какой-то картофельный.



И всё же, вот он! Освящённый и уже на половину съеденный!



И пусть с опозданием... Но всё же.
Христос Воскресе!